«Олів’є» та «Оселедець під шубою», «Мімоза» та салат «Крабовий» — ці страви відомі майже всім і багатьом порядком набридли. Ви можете урізноманітнити гуляння не менш смачними і при цьому оригінальними салатами з майонезом. Ось деякі з них.
Опеньки по-корейськи
Для приготування цієї закуски потрібно:
- 400 г картоплі помити, відварити повністю, дати їй охолонути, очистити і нарізати кубиками;
- 200 г цибулі нарізати соломкою та обсмажити до золотистого кольору на вершковому маслі;
- з’єднати картоплю, цибулю, 150 г моркви по-корейськи і 200 г маринованих дрібних опеньків.
Для заправки потрібно 50 г соусу. Можна взяти майонез Чумак Провансаль. Його змішують з 20 г соєвого соусу і видавлюють 2 зубчики часнику. Усі перемішують, заправляють мікс овочів та грибів та подають до столу. Додатково солити салат не потрібно.
Креветковий салат-коктейль
Для нього знадобиться 150 г відварених та очищених креветок, по 200 г яблук, моркви та свіжих огірків, половинка лимона та майонез – класичний чи лимонний.
Креветки можна залишити цілими або нарізати. Огірки, яблуко та сиру моркву натирають на середній тертці. Яблуко рекомендується відразу ж збризкати соком лимона. У тарілку продукти викладають шарами у такій послідовності: огірки, морква, яблука, креветки. Кожен шар, крім верхнього, тонко змащується майонезом. Салат виходить дуже ніжним та делікатним.
Салат «Ніч»
Головний інгредієнт цієї страви – яловича печінка, її потрібно 300 г. Також підготуйте по 250 г відвареної картоплі та свіжих огірків, 150 г цибулі, 3 яйця і, звичайно, майонез.
Печінку відварюють і залишають остигати, потім нарізають соломкою. Картоплю очищають від шкірки та подрібнюють у кубик. Цибулю дрібно ріжуть, заливають окропом, щоб усунути гіркоту. Через 10 хвилин воду зливають, цибулю промивають.
Огірок нарізають соломкою, відварені круто яйця натирають на великій тертці. Залишилося змішати підготовлені інгредієнти, посолити та заправити майонезом. Для цієї страви найкраще брати соус Провансаль. У маркеті продуктів та інших важливих штук MAUDAU майонез представлений широким асортиментом від десятків виробників.
Горіхова курка
Створення салату починається з приготування курячих стегенець. Їх потрібно відварити, остудити, розібрати, нарізати м’ясо або порвати на шматочки невеликого розміру. Двох великих або трьох середніх стегенець буде достатньо.
Далі збиваємо та підсолюємо 6 яєць. На розігрітій сковороді, змащеній олією, смажимо яєчні млинці. Даємо їм трохи охолонути і нарізаємо соломкою.
Заздалегідь замочений чорнослив без кісточок ріжемо у дрібний кубик. 80 г волоських горіхів подрібнюємо у блендері. Змішуємо всі інгредієнти, солимо, в масу видавлюємо 3 зубчики часнику та заправляємо майонезом.
Спробуйте приготувати салати. Можливо, вони стануть улюбленими стравами для вас та ваших гостей. А може, надихнуть вас на створення власних унікальних рецептів.